
Kali ini Ryan mau nulis tentang PINDANG :) ya Pindang... Masakan asli Palembang lainnya. Sebenarnya di Sumatra Selatan, dikenal banyak jenis masakan pindang. Setiap
daerah memiliki pindang dengan karakternya yang berbeda. Secara umum dikenal empat gagrak utama pindang, yaitu: Palembang, Meranjat, Musi Rawas, dan Pegagan. Tetapi, sebetulnya, pindang Palembang pun terdiri dari beberapa jenis lagi. Misalnya, ada Pindang mangut yang sudah makin langka, di samping pindang serani yang lebih umum mewakili jenis masakan pindang di Palembang....
»» read more